世界の人々のための韓国料理15

 

火鶏

火鶏は辛いチキン料理で、韓国で人気の食べ物の一つだ。

焼肉ソースやコチョウガルなどの味付けでチキンを食べるのに良い大きさに切って炒め、特に辛い味を楽しむ人々の間で人気が高い。

火鶏は辛味と共に甘い味も同時に感じることができ、口当たりの良い料理だ。

ソースとチキンがよく調和し、柔らかくしっとりとした食感が魅力的で、普通は清慶菜や春玉ねぎなどの野菜と一緒に焼き、さらに味と栄養を高めてくれる。

火鶏は辛い食べ物なので、辛い味に敏感な人は消化がよくない、または胃腸障害が発生することがあるので特に注意が必要である。