15 种韩国食品走向世界
炖豆腐
软豆腐炖是韩国代表性的炖菜之一,是将软豆腐煮沸后加入红辣椒酱、酱油、大蒜等调味料制成的辣味炖菜。
以贝类、螺蛳、田螺、葱、蒜、红椒粉、盐为辅料,鸡蛋、香菇、胡椒粉可依个人喜好或餐厅加入。
通常,人们一想到软豆腐就会联想到红汤,但也有不加辣味的软豆腐。
Sundubu Jjigae是最受刚接触韩国料理的外国人推荐和欢迎的一道菜,让韩国人享受到韩国人喜欢的辣味,因为软豆腐和辣味调料的和谐。
嫩豆腐是一种高营养的食物,而嫩豆腐本身就含有植物蛋白和多种矿物质,对健康非常有好处。