世界の人々のための韓国料理15

 

キンバプ

キムバプは韓国の代表的な簡便式の一つで、マグロ、野菜、卵などをご飯と一緒に国産キムで包んで作った食べ物だ。

キムバプの原産地は日本のマリ、すなわち寿司に由来したが、韓国で独自の変形を経て現在の姿を整えることになった。

キンバプの種類は非常に多様で、各地域ごとに特色あるキンバプが存在する。

マグロキンバプ、チーズキムバプ、山菜キムバプ、キムチキムバプなどが一般的で、餅キムバプ、マグロマヨキンバプ、チーズブルチキンバプなど変形されたキムバプも人気がある。

キムバプは手軽に食べることができ、韓国人の間では弁当や手に持って通って食べる良い食べ物として位置づけた。

様々な材料を使って栄養も高く作ることができ、価格も安くて大衆的に愛される食べ物の一つだ。