세계인을 위한 한국음식 15

 

불고기

불고기는 한국의 대표적인 음식 중 하나로, 소고기나 돼지고기 등 여러 동물의 고기를 얇게 썰어 양념으로 재운 뒤 불에 구워 먹는 한국 요리이다.

양념장에는 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 고춧가루 등이 들어가며, 고기가 양념에 재워져 있으면서 각각의 재료들이 고기에 잘 베이게 된다.

불고기는 보통 구이로 먹지만, 전골 형식 등 각 지역을 대표하는 여러 가지 형태의 불고기 요리가 존재한다.

불고기는 한국의 대표적인 음식 중 하나로 국내외에서 인기가 매우 높다.