세계인을 위한 한국음식 15

 

삼겹살구이 

육질이 잘 형성된 삼겹살은 살코기와 비계가 번갈아 겹겹이 붙어 있어 고기가 부드럽고 고소하다.

삼겹살은 살과 지방 부분이 세 겹으로 겹쳐 있다고 해서 붙은 이름이다.

삼겹살은 돼지의 배 부분으로 우리나라 사람들이 제일 좋아하는 돼지고기 부위다.

전 세계 삼겹살을 한국인이 다 먹는다는 이야기가 있을 정도다.

 

당연히 돼지고기 부위 중 삼겹살이 가장 비싼 곳도 우리나라다.