춘천시, 전통주 육성의 기본인 누룩 연구를 위해 누룩연구소 건립 계획

2024.05.03 (금)

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춘천시, 전통주 육성의 기본인 누룩 연구를 위해 누룩연구소 건립 계획

춘천시는 지난 11일 강원대 60주년기념관에서 ‘춘천! 누룩으로 전통주의 기본을 찾다’라는 주제로 춘천 술 포럼을 개최했다고 15일 밝혔다.

이 자리에서 전통주 산업 육성을 위하여 춘천시와 강원대가 함께 내년부터 누룩연구소 건립하기로 하였으며, 우리술연구원을 건립해 전통주갤러리, 누룩전시관, 체험관 등도 설치 계획이다.

춘천시 관계자는 “전통주에 담겨있는 역사와 문화, 정신을 전 국민에게 알리기 위해 춘천 술 포럼을 매년 2회 개최할 것”이라며 “전통주를 비롯한 주류산업은 우리 농산물의 가치를 크게 높일 수 있는 산업인만큼 다양한 사업을 추진해나가겠다”고 말했다.

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